자취남 필수요리 '계란볶음밥'

오늘은 자취남이라면 당연히 알아야할 필수요리!

'(파기름)계란볶음밥'을 해봤습니다!

 

준비물

필수 : 밥, 파, 간장, 계란

선택 : 굴소스

 

1. 먼저 기름을 두르고 파를 볶아서 파기름을 만들어 줍니다.

이제 볶음요리에서 파기름을 필수죠!

 

2. 파기름이 적절히 나왔을때 쯤, 썰어둔 양파를 투하! 같이 볶아줍니다.

 

3. 양파가 한 60% 볶였을때쯤, 야채를 한쪽으로 몰아넣고 남은 부분에 계란을 터트려줍니다!

2개가 적당한데 저는 양이 많은편이라 3개를 했습니다!

 

4. 여기서 중요한 포인트!!

계란까지 볶아서 한쪽으로 밀어준 다음, 간장 2스푼을 남은 부분에 부어서 졸여줍니다.

졸여진 간장에 재료들을 볶으면 불맛을 입혀주는 효과가 있습니다!

 

6. 이제 밥을 올려주면되는데요. 저처럼 콩밥이 아니라면 더 보기가 좋겠죠..?

 

7. 저는 굴소스 중독자라, 여기서 굴소스 한스푼 넣었습니다. ㅋㄷ

 

8. 토스트할려고 사둔 버터도 한조각 넣어서 좀 풍미를 더해줘봤습니다!

 

그럼 요리는 끝!

 

콩밥으로 해서 그런가 비주얼은 그렇게 좋진 않네요!

그런데 정말 맛있습니다! 총각무랑 먹으니 꿀조합이네요

 

2021년 새해가 밝았습니다.

모두들 새해복 많이 받으세요~!

 

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