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굴소스3

자취남 필수요리 '계란볶음밥' 오늘은 자취남이라면 당연히 알아야할 필수요리! '(파기름)계란볶음밥'을 해봤습니다! 준비물 필수 : 밥, 파, 간장, 계란 선택 : 굴소스 1. 먼저 기름을 두르고 파를 볶아서 파기름을 만들어 줍니다. 이제 볶음요리에서 파기름을 필수죠! 2. 파기름이 적절히 나왔을때 쯤, 썰어둔 양파를 투하! 같이 볶아줍니다. 3. 양파가 한 60% 볶였을때쯤, 야채를 한쪽으로 몰아넣고 남은 부분에 계란을 터트려줍니다! 2개가 적당한데 저는 양이 많은편이라 3개를 했습니다! 4. 여기서 중요한 포인트!! 계란까지 볶아서 한쪽으로 밀어준 다음, 간장 2스푼을 남은 부분에 부어서 졸여줍니다. 졸여진 간장에 재료들을 볶으면 불맛을 입혀주는 효과가 있습니다! 6. 이제 밥을 올려주면되는데요. 저처럼 콩밥이 아니라면 더 보기가 .. 2021. 1. 2.

내가 가장 자신있는 요리, '김치삽겹볶음' 오늘은 제가 할 수 있는 몇개 안되는 자취생 요리 중 가장 자신 있는 요리인 김치삼겹볶음을 해봤습니다! 항상 구린 비주얼로 보여드렸는데 오늘꺼는 비주얼도 볼만하답니다 ㅋㄷ 준비물 필수 : 삼겹살 적당량, 김치 적당량, 양파 반개, 설탕 2스푼 선택 : 굴소스 1스푼, 고춧가루 1스푼 준비물은 요렇게 나름 간단~ 합니다. 1. 팬을 달군 다음, 삼겹살을 올려줍니다 2. 삽겹살이 한 40% 정도 익었을 때(어떤 느낌인지 아시죠? 사진으로 보이는 딱 저느낌!), 김치를 대~충 잘라서 넣은다음 설탕을 두 스푼 올려줍니다. 김치볶는 요리를 할 때는 신맛을 잡아주기 위한 설탕이 필수입니다! 3. 2분정도 볶아주다가 잘라놓은 양파 반개를 투입! 4. 제가 가장 좋아하는 굴소스 양파와 함께 넣고 계~속 볶아줍니다.(없.. 2020. 12. 3.

비주얼은 구리지만 심하게 맛있는 김치볶음밥!(feat.굴소스) 비주얼은 구리지만 맛있는 자취생 요리 2번째! 김치볶음밥입니다. 재료도 많이 안들어가서 간편하게 먹기 좋은데요. 제가 해도 너무 맛있네요; 준비물 필수 : 잘라놓은 김치, 밥, 식용유, 설탕, 양파 반개 선택 : 파, 양파, 굴소스 1. 식용유에 잘라놓은 파를 올려서 파기름을 내 줍니다. 2. 파가 노릇노릇 익었다고 생각되면 잘라놓은 김치를 넣고 설탕 1.5~2 스푼을 넣고 달달 볶습니다. 3. 추가적으로 양파가 있다면 이때쯤 양파를 넣어줘요! 4. 양파+김치가 70% 정도 익었다고 생각될 때쯤 밥을 넣습니다.(저처럼 콩밥이 아니면 비주얼이 더 좋겠죠? ㅋㄷ) 밥은 너무 눅눅하고 뜨거운 밥보다는 살짝 차갑거나 딱딱한 상태가 더 질감을 좋게 해줍니다! 5. 밥을 10초정도 볶다가 굴소스가 있다면 이때쯤 굴.. 2020. 11. 29.

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